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20Mar

Cozinha funcional

Algumas dicas para o seu planejamento de uma cozinha funcional.

Conversando e lendo sobre esse universo de cozinha industrial, identificamos um assunto que pode ser muito importante para nossos clientes, os quais planejam construir ou melhorar sua própria cozinha.
Cozinha funcional:

O que é?

Uma cozinha funcional é aquela em que as pessoas encontram mais facilidade para trabalhar.

Vamos tentar explicar isso melhor com alguns exemplos:

É importante para o planejamento do projeto que as características das pessoas, das quais vão trabalhar nessa sejam levadas em conta. É inviável armários altos, ou qualquer outro equipamento com uma altura não apropriada para uma pessoa de baixa estatura.

Outro exemplo para tentar explicar de uma forma melhor o planejamento de uma cozinha funcional, é sempre organizar os equipamentos conforme a frequência de uso, ter os aparelhos que você mais usa, mais perto de você, sem necessidade de se abaixar ou ter qualquer dificuldade que se possa ter.

Por conta dos motivos citados acima, a pessoa cujo tem interesse em planejar uma cozinha deve ficar atento aos pequenos detalhes para não afetar negativamente a produtividade da empresa.
Agora falando sobre quais utensílios que uma cozinha funcional realmente precisa, alguns produtos não podem faltar na sua cozinha, como esses:

Descascador de legumes e frutas - Clássico descascador que dispensa explicações.
Tesoura de cozinha - Facilita para abrir embalagens e até mesmo cortar aves.
Ralador - Recomendamos o mais comum, com formato retangular que possui diferentes perfurações cortantes.
Secador de folhas - Com o sistema de centrifugação, você pode retirar o excesso de água das folhas que acabaram de ser lavadas.
Espátulas - O modelo mais recomendado é o com a lâmita reta, comprida que facilita a passagem de alimento entre os potes.
Conjunto de facas - Indispensável vários tipos de facas para você não ter problema na hora do corte.

Bom, citamos alguns produtos básicos e indispensáveis para que a sua cozinha esteja otimizada e pronta para receber várias visitas ao dia.
Esperamos que esse artigo lhe ajude na hora do planejamento e que as dicas ditas aqui sejam importantes para você no futuro.